液體食品無菌包裝用復合袋由塑料與塑料或塑料與鋁復合制成的、帶內村或不帶內村的、經過滅菌的、供液體食品無菌包裝用的包裝袋。包裝內容物以液體、帶顆粒液體、醬體等可以在管道中流動的食品為主。

食品無菌包裝是指將經過滅菌的食品在無菌環(huán)境中包裝、封閉，再經過滅菌的容器中,使其在不加防腐劑、不用冷藏條件下得到較長的貨架壽命并能大限度地保留食品中原有的營養(yǎng)成分和風味。液體食品無菌包裝用復合袋耐壓性能直接影響到產品的質量和安全性，因此，泄漏與密封強度試驗就非常重要。

試驗依據參考標準：

GB 18454-2001  液體食品無菌包裝用復合袋Laminated bags using for aseptic package of liquid food

試驗設備原理：

采用正壓法原理，向測試樣品中充入一定量的氣體，使試樣產生內外壓差，保持一定時間，觀察是否有氣泡產生；繼續(xù)加大充氣壓力至袋子破裂，記錄破裂壓力值。

試樣制備：

從已抽出樣品中抽取一組試樣進行檢驗，試驗袋至少3個。

試驗設備：

泄漏與密封強度試驗儀通常由主機、測試架、氣源（非標配）、電源220V、控制系統(tǒng)組成。試驗儀可分別完成破裂力、蠕變測試、蠕變到破裂測試三種試驗模式，選用可編程控制器實現(xiàn)精準的壓力和時間控制，多組參數保存功能讓試驗更便捷；試驗結果自動保存，便于歷史記錄查詢。

試驗步驟：

在試驗袋頂蓋上打一小孔，插人充氣嘴將袋子充到保壓壓力。

用滲漏液涂抹方法檢查袋子所有部位，查看是否有氣泡產生。

繼續(xù)加大充氣壓力直到袋子破裂,記錄破裂壓力。試驗袋至少3 個,以最小破裂力作為判斷依據。

試驗結果：

樣品不符合技術要求時，加倍抽取樣品進行復查；如復查時不符合技術要求，該批產品即為不合格品。

液體食品無菌包裝用復合袋是液體食品無菌包裝的主要包裝容器中的一種，應用量大,發(fā)展前景廣闊。液體食品無菌包裝用復合袋耐壓性能直接影響到產品的質量和安全性，因此，泄漏與密封強度試驗就非常重要。

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